Prosize kapsule

M@N! Kuvar – Špagete na brzaka!

Kako da nemate pojma sa kuvanjem, a da vašu neočekivanu gošću, ipak oborite s nogu vašim kulinarskim umećem? Lako, uz naš recept za omiljeno jelo svakog muškarca (jer uz dobro vino raskravi i najhladniju atmosferu) – Špagete ala Na brzaka!

Neophodni sastojci

1 grančica celera
1 zelena paprika
1,5 glavica luka
2 češnja bjelog luka
355 g mlevenog telećeg mesa
600 g mlevenog junećeg mesa
350 ml paradajz soka
250-300 ml paradajz pirea
oko 500 ml paradajz sosa
oko 350 ml paradajza u kockama (iz konzerve)
so
biber
origano
lovorov list

Proces mućkanja dok se idealna večera ne smućka

Grančicu celera, zelenu papriku, crni i beli luk iseckati i dinstati na ulju oko 5 minuta. Nakon dinstanja dodati juneće i teleće meso, dinstati još 7 minuta, a onda dodati paradajz i sve začine. Sve to kuvati još sat i po, a za to vreme postavite stol za dvoje, pripremite sveće i vino (crno i suvo, naravno), zatim skuvajte špagete (znaćete da su gotove tako što ćete viljuškom prisloniti jednu uz obod posude u kojoj ih kuvate i videti da li se kida pri pritisku). Još jedan savet pri kuvanju špageta odnosi se na to kako da vam se ne ulepe. Prvo, nemojte preterati sa količinom špageta koje kuvate. Vodu u kojoj ih kuvate posolite i u nju sipajte malo ulja. Kada se skuvaju, odmah ih potopite u hladnu vodu, procedite i protresite, i tek onda poslužite u posudi iz koje će se vaša šarmantna gošća služiti.

Za dalje vam saveti ne trebaju, ali ipak.. prigušite svetlo, pustite laganu muziku i neka noć u Veneciji počne..

©Muskimagazin.com

Slični tekstovi

1 komentar on “M@N! Kuvar – Špagete na brzaka!

Ostavite komentar