Prosize kapsule

U Bostonu se otvara restoran sa jelima od bačene hrane (VIDEO)

food-wasteU Bostonu se otvara restoran sa jelima koja će se praviti od bačenih namirnica iz đubreta, a cilj je da se ukaže na toliko se hrane godišnje baci.

Maksimus Taler (20) je student UniverzitetaTufts u Bostonu, koji planira da otvori restoran čiji će meni zavisiti isključivo od toga šta se od povrća, mesa i drugih namirnica tog dana nađe u đubretu, pre svega drugih restorana.

“Previše hrane se baca, i mi zato želi da taj takozvani otpad pretvorimo u zdrav i ukusan obrok. To neće biti klasičan restoran, već neka vrsta javne kuhinje”, kaže za Boston Globe mladi Taler.

On je objasnio da će u njegovom restoranu čaj, kafa i supa od sočiva budu uvek dostupni, a da će se ručak služiti svakog dana u 18 časova. Šta će biti na meniju zavisi od dostupnosti namirnica.

“Svaku namirnicu pronađenu na đubretu, koju budemo koristili za pripremanje jela, prethodno ćemo kontrolisati koliko je kvalitetna”, uverava idejni tvorac restorana “sa otpada”.

©Muskimagazin.com

Slični tekstovi

Ostavite komentar