Prosize kapsule

Naučnici napravili alkohol iz zrna kafe

kafaTim naučnika otkrio je način kako da napravi alkoholni napitak koristeći zrna kafe i tako napokon uspeo da spoji dve omiljene stvari većine ljudi na svetu.

Istraživači, koje je predvodio bioinženjer Solanž Musato sa Univerziteta Minho, objavili su svoje otkriće u magazinu Food Science and Technology.

Oni su prvo sakupili sirov materijal od kompanije za pečenje kafe u Portugalu. Onda su zagrejali prah u vodi na 163 stepena Clezijusa nakon čega su dodali kvasac, smešu za fermentaciju i potom su koncentrovali uzorak kako bi dobili viši procenat alkohola. Sličan proces se koristi i za proizvodnju viskija i juma. Iskorišćena zrna kafe stvorila su novi alkoholni napitak sa 40 odsto etanola.

Sudeći po mišljenju osam profesionalnih testera, u pitanju je prijatan napitak sa ukusom i mirisom kafe.

Jedina loša stvar ovog napitka jeste činjenica da se tokom procesa gubi kofein.

©Muskimagazin.com

Slični tekstovi

1 komentar on “Naučnici napravili alkohol iz zrna kafe

  1. Pingback: Naučnici napravili alkohol iz zrna kafe - Web-novine.com | Web-novine.com

Ostavite komentar